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今日推荐:可能是当今世界上最火的烘焙节目

干点啥DOWHAT 2019-05-30 04:00:11


对于烘焙爱好者来说烘焙绝不是打几颗鸡蛋,撒一把面粉,再扔进烤箱那么简单。


跃动的美食灵魂,带着不同的感情做出来的食物都有它的意义;不仅仅来自别人赞赏的成就感,更有的人在烘焙中找到从未有过的归属感。



在英国超人气的美食节目《The Great British Bake Off》(英国家庭烘焙大赛,简称GBBO),烘焙狂热者们就展示了烘焙的独特魅力,诠释了什么是真正的热爱。8月29日第八季GBBO在第四频道(Channel 4)开播,为此还特地推出一支可爱的宣传短片。




335位甜点主演,表情蠢萌又好笑,演绎它们被制作时的各种神态。动画由Channel 4内部创意机构Creative 4出品,据说用上了500个鸡蛋,28kg糖和50kg面粉。



这么好玩的预告就让人想要follow第八季的同时忍不住重温一下前几季。



GBBO最开始于2010年8月在BBC 2上播出,是一档在帐篷内比拼烤西点、面包和制作糕饼的真人秀节目,主持人兼评委由烹饪作家Mary Berry(玛丽·柏瑞)和专业面包师Paul Hollywood(保罗·好莱坞)担任,每集长约1小时,其观众遍布全球200多个国家。



GBBO自开播以来收视率屡创新高,蝉联了英国电影和电视艺术学院电视奖2012、2013年最佳故事片,2015年成为英国年度收视率最高的一档节目。


看看这逐年递增的收视率▲


烘焙对英国家庭而言是充满温情和乐趣的活动,还是社交的破冰话题。英国人对烘焙的态度是对精致生活追求的一个缩影,这也不难解释GBBO能有如此大影响力的原因了。



参加比赛的选手们都是业余的烘焙爱好者,无论年龄无论职位,12位参赛者经过为期两天,三个回合的挑战决出名次高低。




三个回合分别是Signature Challenge(特色挑战),Technical Challenge(技术挑战),Showstopper Challenge(震撼挑战)。


GBBO会向选手提供菜单,但评委会在菜单的关键操作步骤设置陷阱,比如删除烘焙时间,或者隐掉关键原料信息,在紧张的比赛实战中考验以往的烘焙经验。



GBBO的网站上将选手的作品菜谱也展示出来,节目之余还能学习参考,做出同款甜品。








最后了解一下第八季的参赛选手们:



烤箱已预热,刀具已磨好,加上烘焙师们专注的耐心,强壮的手臂,超人的判断能力;我已经搬好小板凳坐等看节目了。



如果我有他们的烘焙技巧那该多好

本期小编 @老米

图片均来自网络


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